Η ιστορία μας

Στους λόφους του Ολύμπου, στη μικρή πόλη του Λιτοχώρου βρίσκεται ένα εστιατόριο που δεν μοιάζει με κανένα άλλο: το Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω, ένα εστιατόριο ελληνικής κουζίνας με μοναδικό δημιουργικό στυλ, ένας τόπος για ασυνήθιστες γαστρονομικές περιπέτειες και αχαλίνωτες οινολογικές αναζητήσεις.

Ο σεφ Ανδρέας Γαβρής, είτε ως μηχανικός στην αρχή, είτε ως εκτροφέας πουλιών στη συνέχεια, αλλά πάντα ως ένα περίεργο αγόρι του χωριού στην καρδιά, βρήκε σε ηλικία 35 ετών - ευτυχώς για κάθε αναζητητή γαστρονομικών περιπετειών - το πραγματικό του κάλεσμα: τη γαστρονομία.

Το αποτέλεσμα εκθαμβωτικό και αταξινόμητο, καθώς ο Ανδρέας ενσωματώνει στις συνταγές των προγόνων του σύγχρονες φόρμουλες και γεύσεις αναμειγνύοντάς τες με τα δικά του -μυστικά ή μη- συστατικά, για να εξυπηρετήσει τελικά αυτό που αποκαλεί «καινοτόμο αλλά παραδοσιακό πιάτο». Περίεργος, ερασιτέχνης και περιπετειώδης, ο Ανδρέας ετοιμάζει συνταγές της δικής του έμπνευσης, βασισμένες τόσο στις γνώσεις του για τα τοπικά υλικά όσο και στην εμπειρία του στις τεχνικές της κουζίνας.

Ανυπομονούμε να σας γνωρίσουμε και να μοιραστούμε μαζί σας ένα μικρό μα νόστιμο κομμάτι του γαστρονομικού μας σύμπαντος. Κι ελπίζουμε να σας αρέσει.