Κλασικό μενού
Couvert
€2,00
Ψωμί ανά άτομο
σερβίρεται με μελιτζανοσαλάτα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ρίγανη
€2,00
€1,70
Eμφιαλωμένο Nερό
1lt
€1,70
€4,00
Σουρωτή
Ανθρακούχο νερό 750ml
€4,00
€5,00
Ξυνό Νερό Φλώρινας
Ανθρακούχο νερό 750ml
€5,00
€6,00
San Pellegrino
Ανθρακούχο νερό 750ml
€6,00
Σούπες*
€7,50
Κρύα ντοματόσουπα
Μους αγγουριού με δυόσμο
€7,50
€9,00
Χορτόσουπα velouté
με μους φέτας Ολύμπου
€9,00
€11,00
Ψαρόσουπα velouté
με καρότο, σέλινο, μάραθο
€11,00
€13,50
Πεπονόσουπα
Με γαρίδες και δυόσμο
€13,50
Ορεκτικά & Σαλάτες
€9,50
Χωριάτικη με φέτα*
Ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πράσινες πιπεριές, ελιές, μαϊντανός, ρίγανη, κάπαρη
€9,50
€10,50
Χωριάτικη σαλάτα "Γαστροδρόμιο"
Ντομάτα σε κύβους, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, κάπαρη. Σπαγγέτι αγγουριού, πάστα ελιάς, μους φέτας. Σορμπέ ντομάτας. Μαϊντανός, ρίγανη, ελαιόλαδο.
€10,50
€9,50
Τριλογία ελληνικών ορεκτικών*
€9,50
Μελιτζανοσαλάτα: ελαιόλαδο, σκόρδο, ξύδι, ρίγανη, μαϊντανός.
Ταρατόρι (τζατζίκι): γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο, ελαιόλαδο, δυόσμος, καρύδια.
Τυροκαυτερή: Καυτερή πιπεριά Φλωρίνης, φέτα, ελαιόλαδο, ξύδι.
€9,50
Καλοκαιρινή σαλάτα με ξινοτύρι*
Ντομάτα, γλιστρίδα, τηγανητές μπάμιες, σουφλέ κολοκυθιού. Βαλεριάνα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
€9,50
€9,00
Ρεβίθια με μανιτάρια, μαστίχα Χίου και μους φέτας*
Φρέσκο λεμόνι, άνηθος, πιπέρι.
€9,00
€11,50
Φακές με καπνιστή πέστροφα
Μαϊντανός, ξύδι, πιπέρι. Πάστα πιπεριά Φλωρίνης και σορμπέ τσάι Ολύμπου.
€11,50
€19,50
"Σαν ντάκος" με γαρίδες*
Πικάντικο σαγανάκι με λάδι βασιλικού & Φέτα μαριναρισμένη σε ελαιόλαδο
€19,50
€26,50
Καπνιστό χέλι
Με κρούστα από καρύδια, λαρδοπανσέτα, βουτυρόγαλο ζελέ και χαβιάρι σολομού.
€26,50
*Μπορείτε να παραγγείλετε μισές μερίδες.
Ζυμαρικά & Risotti*
€15,50
Μπουρανί (Παραδοσιακό, με την τεχνική του ριζότο)
Παραδοσιακό ριζότο με ελληνικό ρύζι Καρολίνα, ελαιόλαδο και βούτυρο, κρεμμύδι, μανιτάρια, τοπική τσουκνίδα, γραβιέρα, μαύρο πιπέρι, φρέσκια τρούφα
€15,50
€16,50
Ταλιατέλες με φρέσκια τρούφα
Φρέσκα & αποξηραμένα μανιτάρια, βούτυρο, κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι, γραβιέρα Νάξου
€16,50
€12,00
Χυλοπίτες σπιτικές με κρόκο Κοζάνης
Μοσχάρι μπολονέζ, τυρί Πεκορίνο Αμφιλοχίας.
€12,00
Ελληνικό ρύζι Καρολίνα, λευκό πιπέρι & άνηθο.
Ριζότο θαλασσινών με κρόκο Κοζάνης, ξύσμα και χυμό λεμονιού
Γαρίδες, σουπιές, καλαμάρια, χταπόδια, οστρακοειδή.
Ελληνικό ρύζι Καρολίνα, λευκό πιπέρι & άνηθο.
€24,50
€24,50
€22,50
Γαριδομακαρονάδα
Καθαρισμένες γαρίδες (300gr), ελαφριά σάλτσα ντομάτας με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο, λίγο καυτερό πιπέρι, ξύσμα λεμονιού, βασιλικό, θυμάρι και μαύρο πιπέρι
€22,50
*Μπορείτε να παραγγείλετε μισές μερίδες.
Ψάρια & Θαλασσινά
Πράσινη σαλάτα, πατάτες baby, ντοματίνια.
Ψάρι φιλέτο σοτέ
Σάλτσα βουτύρου με λευκό κρασί, λάδι βασιλικού και κρόκο Κοζάνης.
Πράσινη σαλάτα, πατάτες baby, ντοματίνια.
€17,50
€17,50
€16,50
Βακαλάος με κρούστα μυρωδικών
Χόρτα σε ελαιόλαδο, ντοματίνια, σάλτσα ψητής ντομάτας.
€16,50
€17,50
Χταπόδι τηγανητό σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Μαυρομάτικα φασόλια, σπανάκι, ντοματίνια, σκόρδο, θυμάρι, άνηθος, λίγο καυτερό πιπέρι. Πάστα πιπεριού Φλωρίνης και ελαιόλαδο αρωματισμένο με λάιμ.
€17,50
€24,50
Χτένια τηγανισμένα σε βούτυρο
Κρέμα σιταριού, μικρά τηγανητά μανιτάρια, φύτρες, μους ταραμά και μαύρη τρούφα.
€24,50
€6,50
/
τμχ
Χτένι στη σχάρα με βούτυρο, πίκλες και μους ταραμά
€6,50
/
τμχ
€16,50
Καλοκαιρινό καλαμάρι
Σπαγγέτι κολοκυθιού, πολύχρωμες πιπεριές, ντομάτα, μαϊντανός, φουντούκια και τραγανό μπέικον
€16,50
€19,50
Φρέσκες γαρίδες με πεπόνι
κολοκύθι, ρεπανάκι, φύτρες και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
€19,50
€60,00
/
κιλό
Καλαμάρι σχάρας ή τηγανητό
Λαχανικά σχάρας, μους ταράμα, λαδολέμονο με μελάνι
€60,00
/
κιλό
€72,00
/
κιλό
Φρέσκες γαρίδες
Τηγανισμένες σε ελαιόλαδο ή ψητές στη σχάρα,
πικάντικη σάλτσα σαγανάκι και μικρή σαλάτα
€72,00
/
κιλό
τιμή
/
κιλό
Φρέσκο Ψάρι Σχάρας με λαχανικά
Ζητήστε από τον σερβιτόρο να σας ενημερώσει για την ψαριά της ημέρας
τιμή
/
κιλό
Κρεατικά
€11,50
Κεφτεδάκια με πιπεριές (τύπου σπετσοφάι)
Σάλτσα ντομάτας με σκόρδο, μπούκοβο και μαϊντανό
€11,50
€14,50
Ζυγούρι Γάστρας
Αρνάκι χρονιάτικο μαγειρεμένο στο ζωμό του για 16 ώρες με φρέσκα φασολάκια και μανιτάρια
€14,50
€13,50
Παστίτσιο με μοσχαρίσια μάγουλα
€13,50
€15,00
Οσομπούκο σε σάλτσα ντομάτας με χυλοπίτες
€15,00
€22,50
Μαύρος Χοίρος Ολύμπου BIO (Αρχαία Φυλή)
σε σάλτσα ντομάτας με λαχανικά
€22,50
€46,00
/
κιλό
Μπριζόλα μοσχαρίσια
(500-1200gr) μαριναρισμένα σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Σερβίρεται με τηγανητές πατάτες σε ελαιόλαδο ή λαχανικά σχάρας.
€46,00
/
κιλό
€28,50
Φιλέτο Μοσχαρίσιο
(200gr) Λαχανικά σχάρας, σάλτσα κρασιού με μπέικον και πιπέρι
€28,50
€11,00
Μπιφτέκι Σχάρας με Δυόσμο
Πίτα, πατάτες φρέσκες τηγανισμένες σε ελαιόλαδο, πικάντικη μαρμελάδα φρούτων, σαλάτα "Πολίτικη".
€11,00
€86,00
/
κιλό
"ΆΡΩΜΑ" Κρέατα Ξηρής Ωρίμασης
Ξηρή ωρίμαση 30 ημερών. Συνοδεύεται με πατάτες φρέσκες τηγανητές σε ελαιόλαδο ή ψητά λαχανικά
€86,00
/
κιλό
💥 Σπαλομπριζόλα >600gr
💥 Tomahawk >1000gr
💥 T-bone >800gr
€34,50
"ΑΡΩΜΑ" Rib Eye 300gr
Ψητό στη σχάρα ή τηγανητό με βούτυρο, σάλτσα κρασιού με μανιτάρια και τρούφα. Πράσινη σαλάτα
€34,50
€80,00
"ΑΡΩΜΑ" Rib Eye 700gr
Ψητό ή τηγανητό με βούτυρο, σκόρδο, δεντρολίβανο, μανιτάρια και σάλτσα UMAMI. Συνοδεύεται με ταλιατέλες με λαχανικά, πεκορίνο και φρέσκια τρούφα
€80,00
Ντελικατέσεν
€8,50
1. Λαρδοπανσέτα καπνιστή, BIO "Γαστροδρόμιο"
€8,50
€8,50
2. Μπέικον καπνιστό "Γαστροδρόμιο"
€8,50
€8,50
3. Σύγκλινο "Γαστροδρόμιο"
Καπνιστό χοιρινό διατηρημένο σε παρθένο ελαιόλαδο
€8,50
€8,50
4. Καπνιστό, αρνίσιο μπέικον "Γαστροδρόμιο"
€8,50
€8,00
5. Καβουρμάς Θράκης
Κομματάκια κρέας μαγειρεμένο με μπαχαρικά, διατηρείται σε λιωμένο λίπος
€8,00
€7,50
6. Σαλάμι Λευκάδας
Παραδοσιακό
€7,50
€9,00
7. Νούμπουλο Κέρκυρας
Χοιρινό, καπνιστό φιλέτο
€9,00
€8,50
8. Απάκι Κρήτης
Χοιρινό, ξυδάτο και καπνιστό
€8,50
€9,00
9. Σουτζούκι
με τσιμένι (σερβίρεται ζεστό ή κρύο)
€9,00
€32,00
10. Πιατέλα αλλαντικών
4 επιλογές Χ 100gr
€32,00
€17,00
11. 1/2 πιατέλα αλλαντικών
4 επιλογές Χ 50γρ
€17,00
Τυριά
💥ντόπια
€7,50€
1. Γραβιέρα Ανόστρου Κάσιου από την Ήπειρο με καυτερό πιπέρι
€7,50€
€8,50€
2. Αρσενικό παλαιωμένο Νάξου (κίτρινο και σκληρό)
€8,50€
€8,00€
3. Βολάκι Άνδρου (λευκό, απαλό και κομψό)
€8,00€
€5,50€
4. Γαλοτύρι (σπιτικό)
€5,50€
€7,50€
5. Γραβιέρα παλαιωμένη Κρήτης, Γασπαράκη
€7,50€
€7,50€
6. Γραβιέρα παλαιωμένη Κρήτης, Ηλιάκη
€7,50€
€7,50€
7. Γραβιέρα παλαιωμένη Νάξου
€7,50€
€7,50€
8. Γραβιέρα παλαιωμένη με 4 πιπέρια
€7,50€
€7,50€
9. Μετσοβόνε (καπνιστό τυρί)
€7,50€
€7,50€
10. Κασκαβάλι παλαιωμένο Λήμνου
€7,50€
€6,50€
11. Κασέρι Σοχού (κλασικό)
€6,50€
€9,00€
12. Κυανό (ελληνικό μπλε τυρί)
€9,00€
€7,50€
13. Λαδοτύρι Μυτιλήνης
€7,50€
€8,50€
14. Μανούρα Σίφνου (σκληρό, αλμυρό, παλαιωμένο σε κρασί)
€8,50€
€7,00€
15. Μανούρα Σίφνου (φρέσκο)
€7,00€
€7,50€
16. Μανούρι Μακεδονίας με σάλτσα μελιού (λιπαρό)
€7,50€
€9,00€
17. Μανούρι Μακεδονίας (ξηρό, παλαιωμένο)
€9,00€
€7,50€
18. Μελίχλωρο Λήμνου (ημίσκληρο με παχιά κρεμώδη υφή)
€7,50€
€7,00€
19. Μπάτζιος Μακεδονίας ψημένος με αυγό (κίτρινο, άπαχο)
€7,00€
€7,00€
20. Νιβάτο Βερδικούσας (λευκό, μαλακό και όξινο)
€7,00€
€7,00€
21. Ξινομυζήθρα Κρήτης (μαλακό)
€7,00€
€7,50€
22. Πεκορίνο Αμφιλοχίας, (πρόβειο, σκληρό και αρωματικό)
€7,50€
23. Chèvre Μετσόβου (παλαιωμένο με πιπέρια) 7,50
€9,50€
24. Σαν Μιχάλη Σύρου (ελληνική παρμεζάνα)
€9,50€
€7,00€
25. Σφέλα Μεσσηνίας (αλμυρή, ξηρή)
€7,00€
€5,50€
26. Φέτα Τρικάλων (παλαιωμένη σε βαρέλι με ρίγανη και ελαιόλαδο)
€5,50€
€5,50€
27. Φέτα Τυρνάβου (κατσικίσιο τυρί με ρίγανη και ελαιόλαδο) 💥
€5,50€
€5,50€
28. Φέτα ψητή με ντομάτα, καυτερή και κόκκινη πιπεριά, ρίγανη και ελαιόλαδο💥
€5,50€
€5,50€
29. "Λαδένια"
Μαριναρισμένη σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ολόκληρα πιπέρια (μαύρα, ροζέ, πράσινα), δεντρολίβανο, καυτερή πιπεριά και θυμάρι)💥
€5,50€
€32,00
30. Πιατέλα τυριών
4 επιλογές x 100 γρ
€32,00
€17,00
31. 1/2 πιατέλα τυριών
4 επιλογές x 50 γρ
€17,00
Επιδόρπια
€8,50
Cheesecake
Με κρέμα ανθότυρου-γιαούρτιου και γλυκό του κουταλιού
€8,50
€7,50
Λεμονόπιτα
με σορμπέ λεμόνι
€7,50
Παγωτό χαλβά.
Μπακλαβάς "Γαστροδρόμιο"
Με καρύδια, πλιγούρι, σταφίδες, ελαιόλαδο και μέλι.
Παγωτό χαλβά.
€7,50
€7,50
€7,50
Προφιτερόλ
Choux à la crème με σάλτσα σοκολάτας
€7,50
€6,00
Φρουτοσαλάτα
Μαριναρισμένη με Metaxa 5* & σιρόπι τζίντζερ
€6,00
€5,00
Παγωτό Βανίλια
€5,00
€7,50
Παγωτό Σπέσιαλ
Γλυκό κουταλιού και αμύγδαλα
€7,50